【数量限定】豊受の土佐煮

¥972 （税込）

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商品について

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静岡県・豊受自然農の農場で採れた、生命力あふれる天然の筍を主役に、高知県の郷土料理「土佐煮」を丹精込めて作りました。

▲静岡県・豊受自然農場の竹林

筍は、自社の米から作った米糠でアク抜きを行うことで、えぐみを抑え、筍本来の香りを引き出しています。出汁には、かつお節を贅沢に使い丁寧に引いた一番出汁を使用。砂糖は使わず、有機みりんと有機はちみつでやわらかな甘みを加え、奥深い味わいに仕上げています。

▲加工中

煮物でありながら、汁気がほどよくなじむまで炊き上げているため、温めても冷えた状態でも、筍の歯ごたえと出汁の旨みを存分に味わっていただけます。

▲由井先生、加工部で土佐煮を担当する笹原さん、農業部で筍収穫を担当する飯田さん

旬の天然筍を使用しているため、数量限定でのご用意です。保存料等を使用していない繊細な味わいですので、開封後はその日のうちにお召し上がりください。

名称	煮物
原材料名	竹の子(静岡県産、豊受自然農場)、出汁、みりん、しょう油(国内産/大豆、小麦を含む)、酒、かつお節、有機はちみつ(ルーマニア産)
内容量	150g
保存方法	要冷蔵(10℃以下)。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示(150g当り)	エネルギー 134kcal / タンパク質 10.8g / 脂質 2.7g / 炭水化物 19.1g / 食塩相当量 2.2g (推定値)
JANコード	4560320797159
発送予定	5営業日以内に発送
発送方法	冷蔵便