焼き塩〈天然塩〉

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¥540 （税込）

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商品について

レビュー（1件）

日本一深い湾として知られる駿河湾。その清らかな海洋深層水を使用し、昔ながらの製法で手間暇をかけて作り上げた天然塩です。

こだわりの製法

豊受の塩作りは、一切の妥協を許さない長い道のりから生まれます。

1. 海洋深層水40リットルを、釜で半量になるまで4時間じっくりと煮詰めます

2. 特別な乾燥機へ移し、4日間もの時間をかけて乾燥させます

3. 仕上げに、焙烙(ほうろく)で半日ほど丁寧に煎り、余分な水分を飛ばします

▲焙烙で煎る作業

5日間におよぶ工程を経て完成したお塩は、さらさらとした質感で、少し甘みを感じるまろやかな口当たりが特徴です。

▲焼き塩と深海塩でつくったおむすび

精製塩にはない海のミネラルがバランスよく含まれており、塩むすびにするだけで贅沢なごちそうに。お米本来の旨味がぐんと引き立ちます。粒が細かく均一に馴染むため、肉や魚の振り塩にも最適。さらさらとして付け塩でも使いやすく、素材本来の味を最大限に引き立てるこだわりの一塩です。ぜひご賞味ください。

原材料名	海水(静岡県駿河湾海洋深層水)
内容量	60g
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
賞味期限	製造より12ヶ月
栄養成分表示(100g当り)	エネルギー 20kcal / タンパク質 0.1g / 脂質 0.1g / 炭水化物 5.0g / 食塩相当量 85.3g / マグネシウム 700mg / カルシウム 379mg / カリウム 473mg / ナトリウム 33.6g ※タンパク質、脂質は100g未満 (推定値)
JANコード	4560320793052
発送予定	5営業日以内に発送
発送方法	常温便または冷蔵便