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日本豊受自然農株式会社
しそ濃縮(はちみつ入り)
豊受自然農場で代々種をつないできた、希少な「豊受芳香うら紅紫蘇」を、若い葉が最も香り高い状態で丁寧に手摘みし、贅沢に凝縮しました。
▲静岡県の豊受自然農場 うら紅紫蘇畑
「うら紅紫蘇」×「有機はちみつ」で醸す、白砂糖不使用の贅沢。
最大の特徴は、白砂糖を一切使わず、有機生はちみつ「生きたHoney」と自家製の「みりん糖」で優しく煮詰めていること。 さらに、春夏秋冬を三度繰り返し、じっくりと発酵・熟成させた「三年熟成酵素」から生まれる「熟成酵素酢」(カレンデュラ、エキネシア、ホーリーバジル)や有機リンゴ酢を加えることで、奥行きのあるまろやかな酸味と、紫蘇の清涼感あふれる香りが調和した味わいに仕上げました。
▲うら紅紫蘇の手摘み中
「うら紅紫蘇」の豊富な栄養と生命力。
うら紅紫蘇は、表が緑で裏が濃い紫色の、香り高く珍しい品種です。自家採種を繰り返し、自分に馴染んだ土で育った紫蘇には、現代人に嬉しい栄養が詰まっています。
▲しそ濃縮の加工中1
✔ 美しいピンク色の正体 : 水や炭酸で割った瞬間に、鮮やかなピンク色へと変化します。このピンク色こそ、ポリフェノールの一種「シソニン」がたっぷりと含まれている証です。
✔ 野菜の中でも最高峰のβ-カロテン : 実は、紫蘇のβ-カロテン含有量は野菜の中でも最高クラス。強力な抗酸化作用を持ち、日々の健康維持や若々しさを維持する力をサポートします。
✔ 大地のミネラル : ビタミンB群、C、カルシウム、鉄分、そしてカリウム。現代人に不足しがちな栄養素がこの一本に凝縮されています。
▲しそ濃縮の加工中2
お召し上がり方
お好みの濃さ(4倍目安)に薄めてお飲みください。
● キリッと冷えた炭酸水で割って「しそソーダ」に
● お湯割りで、爽やかな香りを楽しみながら
● 焼酎やカクテルのベースとしても
※こちらは「函南発送」の商品です。「熱海発送」の商品はこちらをご確認ください。
| 内容量 | 500ml |
| 原材料名 | 豊受芳香うら赤紫蘇(静岡県産、豊受自然農場)、無塩素地下水、有機生ハチミツ(ルーマニア産)、みりん糖(静岡県産、豊受自然農場)、有機リンゴ酢(国内産)、生酵素酢(カレンデュラ、エキネシア、ホーリーバジル / 静岡県産、豊受自然農場) (一部にりんごを含む) |
| 賞味期限 | ラベルに記載 |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光をさけて保管してください。開封後はキャップをしっかり閉め、冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。 |
| 注意事項 | 紫蘇の成分などが沈殿・浮遊することがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示(500ml当り) | エネルギー94.6kcal / タンパク質 0.5g / 脂質 0.0g / 炭水化物 18.9g / 食塩相当量 0.3g(推定値) |
| アレルギー(28品目中) | りんご |
| JANコード | 2400000041795 |
| 発送予定 | 5営業日以内に発送 |
| 発送方法 | 常温便または冷蔵便 |
