自家製　豆腐

¥324 （税込）

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商品について

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日本の食卓に欠かせない豆腐。しかし、その主原料である大豆の国内自給率は、わずか6%にすぎません。市場に溢れる大豆の多くは海外産であり、遺伝子組み換えも多く含まれています。

その現状を危惧し、豊受自然農では15年前から、高タンパクで甘みとコクが豊かな「フクユタカ」を無農薬・無化学肥料で育ててきました。種を代々つなぎ、自家採種を繰り返すことで固定種化させてきた、貴重な国内自給率6%の中のさらに希少な大豆です。

そんなこだわりのフクユタカと、高知県室戸産の海洋深層水のにがりのみで、自家製豆腐をつくりました。豆腐づくりにおいて重要な水も、富士山麓の無塩素地下水を使用しています。

クセが少なく、フクユタカの甘みとコク、濃厚な風味ををそのまま感じられます。冷奴やサラダとしてそのままでも、煮崩れしにくいので麻婆豆腐や鍋の具材としてもおすすめです。

原材料	大豆(静岡県産、遺伝子組み換えではない)、にがり ※本品の原料には上記の内、赤文字で記したアレルギー物質(27品目中)が含まれます。アレルギーをお持ちの方は、お気をつけください。
内容量	200g
保存方法	要冷蔵
お召し上がり方	容器の先端をはさみ等で切り、本体を押し、中身を出してお使いください。お味噌汁、サラダなどに最適です。
賞味期限	製造より1ヶ月(ラベルに賞味期限の記載あり)
JANコード	4560320793069
発送予定	5営業日以内に発送
発送方法	冷蔵便