豊受の薄力粉

¥864 （税込）

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商品について

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戦後の大規模な品種改良(緑の革命)以前の姿を今に伝える、極めて希少な在来種の小麦を、農薬・化学肥料不使用の自然農で丁寧に育てました。

▲静岡県の豊受自然農場　麦畑

最大の特徴は、現代の小麦に多く含まれ、食物アレルギーとの関係が指摘される「オメガ5グリアジン」を含まない、身体にやさしい小麦であることです。この特性により、小麦に対して慎重な選択をしたい方にも注目されています。

自家製粉した粉はさらりと軽く、グルテン(小麦タンパク)が控えめなため、お菓子作りでは軽やかな食感に、料理では素材の味を引き立てる穏やかなコクを与えてくれます。

身体への負担を気にせず、小麦本来の素朴な美味しさをお楽しみください。

原材料名	小麦(静岡県産、豊受自然農場)
内容量	500g
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。
賞味期限	製造日より12ヶ月
アレルギー(28品目中)	小麦
栄養成分表示(500g当り)	エネルギー 1827kcal / タンパク質 39.8g / 脂質 9.9g / 炭水化物 378.4g / 食塩相当量 0.00g (推定値)
JANコード	4560320794561
発送予定	5営業日以内に発送
発送方法	常温便または冷蔵便