日本豊受自然農株式会社

豊受の小麦全粒粉

¥540 （税込）

函南発送

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常温便冷蔵便

特定原材料

たまご

乳

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

商品について

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小麦本来の風味と豊かなコクがあり、そして小麦タンパク(グルテン)の量が少ないのが特徴の豊受小麦「豊強力子(とよきょうりきし)」を、栄養価の高い外皮も安心して召し上がれるよう農薬･化学肥料を使わない豊受自然農法で栽培し、丸ごと自家製粉してビタミンとミネラルたっぷりの全粒粉に仕上げました。主にうどん等の麺類用として使用し、パンの原料にも利用され、天ぷらに使用すればとてもカラッと揚がります。

過去に世界で行われた緑の革命(戦後の小麦の品種改良)以降、現在栽培されている小麦のほとんどにグリアジンという物質が含まれるようになりました。最近の研究では、このグリアジンの中でも ω(オメガ)5(ファイブ)グリアジンがアナフィラキシーショックなど食物アレルギーの原因に関係していることがわかったそうです。豊受小麦「豊強力子(とよきょうりきし)」はこのω(オメガ)5(ファイブ)グリアジンを含まない品種として、現在栽培されている小麦の中では、数少ない昔ながらの品種の1つです。

原材料名	小麦(静岡県函南産)
内容量	500g
保存方法	高温多湿の場所、直射日光を避けて、冷所暗所で保存してください。
賞味期限	製造日より12ヶ月(ラベルに賞味期限の記載あり)
注意事項	アレルゲン情報:小麦
【栄養成分表示〈参考値〉】1パック(500g当り)	エネルギー1344kcal、タンパク質、64.5g、脂質 17.3g、炭水化物 342.7g、食塩相当量 0.00g
JANコード	4560320794578
発送予定	5営業日以内に発送
発送方法	常温便または冷蔵便