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無農薬・無化学肥料、豊受御古菌で育てた黒米は、記録的な猛暑のなかでも根を張り、土の栄養を吸収しながら力強く成長し、例年を上回る豊作となりました。
豊受の黒米は「古代米」の一種であるインディカ米で、細長いかたちが特徴です。自家採種して代々種をつないでいます。
黒色の成分「アントシアニン」が体のサビを防ぎ、高いエイジングケア効果を発揮します。
豊富な鉄分やマグネシウムが貧血をケアし、月のサイクルに負けない体力を養います。
代謝を助けるビタミンB1が豊富。効率よくエネルギーを燃焼し、デトックスをサポートします。
昔は「薬米」とも呼ばれた滋養食。日本では神事で使用され、天皇に献上されていました。
普段の白米に少量混ぜて炊くだけで、香ばしい風味が楽しめるだけでなく、栄養価の高いご飯が手軽にできあがります。 また、混ぜる量によってご飯は淡い桜色から紫色へと色づき、食卓に自然な彩りを添えます。
厳しい環境に負けずに育った、生命力あふれる豊受の黒米を、ぜひお楽しみください。
▲豊受オーガニクスレストランで提供している「黒米1:大麦玄麦1:玄米8」で炊き上げたご飯 炊き方
洗った白米1合に、研がずに水通しした黒米を加え、混ぜて炊いてください。
● 黒米を多めに:白米1合+黒米1合
● しっかり紫色:白米1合+黒米 大さじ2
● ほんのり桜色:白米1合+黒米 大さじ1
| 名称 | 黒米(静岡県産、豊受自然農場) |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、密閉できる容器や袋に入れて保管してください。虫やカビ、酸化を防ぐため、冷蔵庫(10℃以下)、特に野菜室での保存がおすすめです。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 |
| 生産年度 | 2025年度 |
| 調整年月日 | ラベルに記載 |
| JANコード | 4560320796770 |
| 発送予定 | 5営業日以内に発送 |
| 発送方法 | 常温便または冷蔵便 |
洗う時から水が紫色になり、アントシアニンたっぷり。米麹と共に黒米おかゆを発酵させて甘酒にしたら、もち米で作るようにすごく甘くなります。風味豊かな黒い甘酒ができました。私はバーミキサーで滑らかにして火入れして、お菓子作りなどの甘味料にしてます。
黒米を混ぜてご飯を炊いています。 紅色でとても良い色、食欲を誘います。 黒米は糖尿病に良いという事なので、 糖尿一歩手前の旦那にも良いと思いずっと使っています。 お陰様で、サポートレメディーも摂りながら、 現在は、危機は脱したようです。
大好きです。小さなパッケージで売られてた時から買い占めてるのでは?と思う程買ってました。いつも2合のお米に大匙2杯強入れて大切に食べています。味も香りも良くて栄養価も高いなんてすばらしいです。
黒米がこんなに美味しいなんて知らなかった!黒米入りのご飯だと味と旨味が物凄くあるし、モチモチ食感が最高なのでおかずが無くてもご飯がご馳走になります。
白米と一緒に炊くともちもちとしたお赤飯のように美味しく炊けます。歯触りがプチプチして美味しいです。長細い黒米ですね。