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豊受自然農の「三年熟成酵素」を作る過程で、じっくりと時間をかけて自然に醸されたのが、この生酵素酢です。
▲生姜の収穫
加熱を一切せず、発酵の力だけで熟成させているため、有用菌や生きた酵素がそのまま息づいています。短期間で作られるお酢とは異なり、長期熟成によって角が取れたまろやかな酸味と、複雑な旨みが溶け合っているのが特徴です。
おすすめの使い方
● 腸活ドリンクに : 浄水や炭酸など、お好きなお飲み物に数滴垂らして。
● ドレッシングに : ホメガオイルと焼き塩を混ぜるだけで、野菜がごちそうに。
● 酢の物・ピクルスに : 調味液として、素材の味を引き立てます。
※酵素が生きているため、常温以下でのご使用がおすすめです。
| 名称 | 醸造酢 |
| 原材料名 | ショウガの葉(静岡県産、豊受自然農場)、ショウガの葉生酵素(静岡県産、豊受自然農場) |
| 内容量 | 200ml |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 |
| 注意事項 | ハーブ由来の浮遊物が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。 |
| JANコード | 4560320795902 |
| 発送予定 | 5営業日以内に発送 |
| 発送方法 | 常温便または冷蔵便 |
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